基本信息

姓 名: 靳艳

职 务: 能源研究技术平台 平台主任

联系电话：0411-84379910

邮 箱：yanjin@dicp.ac.cn

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个人履历

靳艳，博士，研究员，博士生导师。中国科学院大连化学物理研究所能源研究技术平台，主任；大连市功能蛋白及肽工程技术中心，主任；国家乳业技术创新中心-大连化物所联合实验室，主任；伊利-大连化物所乳品研究联合实验室，主任；中国食品科学技术学会益生菌分会理事；国家乳业技术创新中心乳品安全与品质研究中心委员。2001年于中科院大连化学物理研究所获得博士学位，曾在香港、法国和德国、加拿大做访问学者和高级访问学者。一直从事功能蛋白及肽分析、制备方法的研究，取得了一系列创新性研究成果。

将人工智能与组学技术相结合揭示牛奶口味变化的物质基础（Yan Jin*, et al.，Food Chemistry，2024)；鹿血肽、鹿胶原肽的活性物质基础研究(Yan Jin*, et al., Journal of Functional Foods, 2015)；开展了鹿茸的蛋白组学及功能肽的研究，证明了鹿茸肽在改善小鼠认知障碍方面的活性功能（Yan Jin*, et al.,Food Research International, 2017）；开展儿童乳蛋白、酸奶消化组学研究（Yan Jin*, et al.,Journal of Proteomics，2016；Food Chemistry，2023）；母乳糖蛋白研究（Yan Jin*, Mingliang Ye*, et al., Journal of Agricultural and Food Chemistry，2021）。致力于生物活性肽制备技术研究及产业化，建立了活性为导向的生物活性肽的制备技术，该技术已应用于鹿血肽、牛乳抗菌肽、锦灯笼肽的制备中，获得授权专利55项，其中十多项专利以转让或技术入股形式在多家企业实现了产业化。

 

教育经历

1997年9月—2001年3月 中国科学院大连化学物理研究所 分析化学专业 博士

1992年9月—1995年3月 大连理工大学 生化工程专业 硕士

1988年9月—1992年7月 大连理工大学 学士

 

科研工作经历

2009年10月—至今 中国科学院大连化学物理研究所研究员

2015年9月—12月 加拿大滑铁卢大学高级访问学者

2001年3月—2009年9月 中国科学院大连化学物理研究所副研究员

2005年3月—6月 法国南特大学（Nantes University）高级访问学者

2004年4月—7月 德国哥廷根大学 (Geory-August University Goettingen) 高级访问学者

2002年6月-2003年4月 香港大学 Research Associate 研究

2000年4月—10月；1999年6月—12月 香港大学 Research Assistant 博士论文研究

 

研究方向

1. 生物活性肽：基于蛋白质组学平台的生物活性肽快速筛选新技术、新方法的研究。借助蛋白质组学研究的最新技术和研究成果，以生物活性为导向，以构效关系为基础，建立生物活性肽的快速筛选新技术、新方法。重点开展具有免疫调节、降血压、降血糖、降血脂性、镇痛、改善骨代谢等活性的生物活性肽的研究，开发具有显著活性的肽、糖肽、磷酸肽的大规模分离提取技术。

2. 天然产物：利用现代分析技术建立功能因子分离、提取和制备技术，将活性导向和结构导向相结合，开发肽、酚酸、胡萝卜素、多不饱和脂肪酸等有效功能成分的安全、高效、规模化制备新技术和新产品。

 

代表性论文

1. Yu Y, Liu S C, Zhang X C, Yu W H, Pei X Y, Liu L,Jin Y^*.Identification and prediction of milk-derived bitter taste peptides based on peptidomics technology and machine learning method. Food Chemistry, 2024, 433, 137288

2. Zhang H, Duan S, Yu Y, Wu R, Wang J, Chen X, Szeto I, Wu P^*,Jin Y^*. Impact of casein-to-whey protein ratio on gastric emptying, proteolysis, and peptidome profile of fermented milk during in vitro dynamic gastrointestinal digestion in preschool children. Food Chemistry, 2023, 405, 134840

3. Yu Y, Yu W,Jin Y^*.Peptidomics analysis of Jiang-Flavor Daqu from high- temperature fermentation to mature and in different preparation season. Journal of Proteomics, 2023, 273, 104804

4. WangZY,Zhang N, Wang W D, Li Y T, Szeto I M, Qin H Q,Jin Y^*, Ye M L^*.Glycoproteomics analysis reveals differential expression of site-specific glycosylation in human milk whey during lactation. 2021, 69, 23, 6690–6700

5. Yu Yang, Yanxia Qi^*,Jin Yan^*.Milk digestion peptidomics: Tracking milk caseinophosphopeptides in simulated gastrointestinal digestion, , Food Bioscience, 2019, 28：143-150

6. YouX, QinH Q, MaoJ W, TianY, DongM M, GuoZ M, LiangX M, WangL M,JinY, andYeM L.Highly Efficient Identification of O-GalNAc Glycosylation by an Acid-Assisted GlycoformSimplificationApproach,Proteomics, 2018,18, 1800042

7. DongM M, Yao Y T, Wang Y,Jin Y,YeM L. The divide and conquer strategies for deep phosphoproteomics analysis, Trends in Analytical Chemistry, 2018, 105, 282-291

8. Yu Y,Jin Y^*, Wang F J, Yan J Z, Qi Y X^*, Ye M L^*, Protein digestomic analysis reveals the bioactivity of deer antler velvet in simulated gastrointestinal digestion, Food Research International, 2017, 96:182-190

9. Jin Y^*,Yu Y,Qi Y X,Wang F J,Yan J Z, ZouH F^*, Peptide profiling and the bioactivity character of yogurt in the simulated gastrointestinal digestion,Journal of Proteomics，2016,141: 24-46

 

获奖情况

1. 鹿功能性组分制备关键技术研究及产业化，靳艳，邹汉法，唐树友，刘晓艳，晏嘉泽，2015年辽宁省技术发明二等奖。

2. 毛细管电泳在生命科学中的应用，林秉承，朱晓峰，靳艳，2002年辽宁省自然科学一等奖。

3. 2016年第十八届中国专利优秀奖，一种血管紧张素转化酶抑制剂及其制备，ZL200710159029.4，发明人：邹汉法，靳艳，唐树友。

4. 辽宁省科技成果，鹿生物活性组分的制备和应用，邹汉法，靳艳等，辽科鉴字[2009]105号。

招聘以下研究方向博士后

研究方向	人数	要求
药学	2	具有体内体外药效与药代等研究背景
蛋白酶检测	1	具有化学合成、生物探针、蛋白酶或仪器研发等相关研究背景
生物信息学	1	组学数据解析、药物相互作用等研究背景
人工智能	1	计算机、信息学等人工智能相关研究背景
功能蛋白及肽	1	蛋白质、肽、多糖等相关研究背景

 

 

 

 

博士后薪酬待遇：研究所为在站博士后缴纳社会保险（五险）、住房公积金。待遇详见：www.zp.dicp.ac.cn。